Referência: DSU020

Sake Funaguchi Ichiban Shibori 200mL - Kikusui

Name: Sake Funaguchi Ichiban Shibori 200mL - Kikusui
Brand: Kikusui
SKU: 434

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Saquê Funaguchi Kikusui No começo, este sake era oferecido como cortesia apenas para quem visitava o Sakegura (fábrica/armazém de sakes) da Kikusui. Mas as pessoas começaram a gostar tanto do sabor único deste sake que começaram a fazer propaganda espontânea de boca em boca, o que resultou em uma grande procura pela bebida. Porém, devido ao sake ser extremamente sensível, houve muita dificuldade para encontrar um recipiente adequado de armazenamento para que pudessem comercializa-lo nas cidades. Em novembro de 1972, após longa pesquisa, a Kikusui desenvolveu uma lata capaz de refletir a luz solar para proteger a já famosa e apreciada bebida, do calor excessivo. Começou então a comercialização do primeiro sake premium em lata no Japão. O Sake Funaguchi não passa por nenhum processo de calor e recebe um tratamento especial para a diminuição do teor alcoólico (Nama Genshu Kan). Por este motivo é considerado um sake puro. Tipo de Sake: Nama Gen Shu Teor Alcoólico: 19% Polimento do arroz: 70% Características Principais: • Amakuchi (levemente adocicado) • Baixa Acidez • Aroma Suave Sugestão de Consumo: • Gelado • On The Rocks (com gelo) Comidas que armonizam com o Saquê Funaguchi: • Como se trata de um Sake suave, para o equilíbrio, é indicado alimentos mais pesados como carne de vaca, porco, frango ou frituras. O sake (saquê) é uma bebida milenar produzido basicamente através da fermentação do arroz em água. Durante toda a história, o sake esteve envolto em rituais, tradições, usos medicinais, espiritualidade e religiosidade. Sendo considerada a bebida símbolo do Japão, cuja nomenclatura correta é NIHONSHU, que literalmente significa "a bebida alcoólica do Japão". A maioria das fábricas de sake no Japão foram iniciados pelos daimyo (senhores feudais), pessoas de alta classe social. No entanto, os fundadores da Kikusui, não exerciam esse tipo de privilégio. Fundada em 1881, está localizada na cidade de Shibata, região norte da província de Niigata. O nome KIKUSUI vem da junção da palavra crisântemo “KIKU” com água “SUI”. Diz a lenda que, a água de crisântemo dá a juventude eterna. Esta água provém da neve derretida da cordilheira de Iide a 2000 metros do nível do mar, perfeita para a produção de sake.
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