Referência: 1CCP157

Porta Filtro de Café Wave Dripper em Inox - Kalita

Name: Porta Filtro de Café Wave Dripper em Inox - Kalita
Brand: Kalita
SKU: 00000660

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Os porta-filtros Kalita Wave destacam-se pelo formato cônico e base achatada com três furos, que possibilitam uma camada mais ampla de pó e, consequentemente, uma extração mais uniforme do café. Seus filtros sanfonados previnem o contato da água com as paredes do coador, promovendo maior estabilidade térmica. Esta versão do coador de café Kalita Wave em aço inoxidável está disponível em dois tamanhos: grande (185) e pequeno (155). Deve ser usado com filtros Kalita Wave, vendidos separadamente. Coloque o pó, preferivelmente recém moído, dentro do filtro de papel Kalita Wave. Faça uma pré-infusão do café, colocando água suficiente apenas para molhar o pó e deixe em repouso por 30 a 45 segundos (ou até que o pó abaixe - a este processo se dá o nome de bloom). Comece a despejar a água novamente, em círculos concêntricos, até próximo do topo e deixe o café escoar por 10 a 20 segundos. Repita este processo até obter o volume desejado de bebida. Para iniciantes, recomenda-se usar aproximadamente 6 gramas de café (moagem média) para 100mL de água: até 42g/700mL no porta-filtro maior (185), 24g/400mL, no menor (155), temperatura da água de mais ou menos 96ºC, e um tempo total de 3 a 3 minutos e meio desde o bloom do pó de café até a obtenção do volume desejado de bebida. Observação: caso utilize os filtros Kalita Wave marrons, recomendamos enxaguá-los com água quente antes de coar o café; com o filtro posicionado no porta-filtros de café, despeje água quente em seu centro, até quase o topo do filtro e deixe escoar. Descarte essa água e prossiga com o processo de extração. O design dos coadores de café Kalita Wave admitem maior margem de erro devido ao fundo achatado que não exige uma técnica tão cuidadosa para derramar a água. Além disso, o método de café coado é rápido e de fácil limpeza. Produzido no Japão. A Kalita é uma companhia sediada no Japão, especializada em produtos relacionados à extração do café. Mais notavelmente, são os criadores do porta-filtros Kalita Wave a da chaleira Kalita Wave. Os porta-filtros Kalita Wave trazem um design inovador ao processo de café coado, com seus filtros de papel e coadores de fundo achatado, que auxiliam na estabilidade da temperatura e numa extração uniforme.

Especificações técnicas

Propriedade

Especificação

Modo de Preparo e Utilização

1. Este produto requer a utilização do filtro Kalita Wave Filter 155 ou 185; 2. Utensílio frágil: utilize e manuseie com o máximo de cuidado; 3. Por se tratar de um item de vidro refratário, pode ser usado a temperaturas de até 120º C; 4. Antes da utilização, verificar se o utensílio se encontra em perfeitas condições, sem trincas ou lascas. Caso haja, não utilizar o mesmo; 5. Choques com objetos duros, com consequentes riscos, podem levar a rachaduras e quebra do produto; 6. Para lavar, utilize esponja macia e detergente apropriado. Não utilizar esponjas ásperas, palhas de aço ou escovas de cerdas duras para evitar riscar o produto e/ou danificá-lo; 7. Caso o vidro fique muito sujo, utilizar alvejante próprio, diluído para a limpeza, tomando os devidos cuidados na utilização do produto; 8. Ao lavar, não o manusear com muita força, principalmente ao segurá-lo pelas bordas com as mãos, para evitar eventual acidente; 9. Evite bater o utensílio com colheres ou outros talheres, para evitar riscos e/ou quebra do porta-filtro; 10. Produtos de vidro, quando se quebram, se despedaçam em partes pontiagudas: manuseie com cuidado; 11. Crianças devem ser orientadas caso utilizem este produto; 12. Ao descartar o produto, não o coloque na seção de vidros, por ter elementos diversos; 13. Não utilizar sobre o fogo, no forno de micro-ondas ou outros aparelhos de aquecimento. Perigo de acidentes; 14. Não dar outra utilização que não seja a sua original: porta-filtro de café; 15. Vidros refratários são vidros resistentes a temperaturas, mas não são vidros resistentes a choques; 16. Não virar o produto segurando o suporte plástico: risco de cair a parte do vidro; 17. Para soltar o suporte plástico, colocar sobre um tecido, virado para baixo e empurrar com o polegar, segurando o suporte com as duas mãos.

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