Referência: 1CFA360

Pedra de Amolar Hishiboshi - Morihei

Name: Pedra de Amolar Hishiboshi - Morihei
Brand: Morihei
SKU: 1525

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Granulação

#500

#1000

#4000

#6000

#8000

#12000

R$ 690,00

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Descrição do Produto

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Descrição do produto
A linha Hishiboshi da Morihei foi criada com base na extensa experiência que a marca tem com pedras naturais. Buscando a mesma sensação proporcionada pelas pedras naturais, mas com resultados mais consistentes e previsíveis, essas pedras são excelentes opções tanto para a manutenção dos microfios de facas e ferramentas quando para o polimento de certas facas. São pedras splash-and-go, mas alguns grits podem se beneficiar de uma breve imersão em água limpa antes do primeiro uso (#1000, #4000, #6000, #8000).
Dimensões:
210mm x 75mm x 26mm
Granulações:

#500: Relativamente macia, essa pedra requer um nivelamento da superfície frequente. É excelente para remover material de aços duros e macios e oferece ótimo feedback. Recomendamos usá-la para reparar pequenos danos, iniciar a afiação de lâminas muito cegas ou iniciar o polimento certas facas.

#1000: Trata-se de uma pedra excelente para se obter um fio com bastante mordida, em facas e ferramentas em diversos aços (em especial aços carbono). Oferece um bom feedback e produz slurry suficiente para projetos de polimento, embora deixe riscos visíveis no metal.

#4000: Excelente para afiação mais refinada, porém ainda com alguma mordida e também como strop para retoque do fio de algumas facas. Para polimento, ela proporciona um bom contraste entre os aços, mas ainda com riscos leves em aços mais macios.

#6000: Para um fio de corte ainda mais fino e com uma leve mordida. Para polimento, ela proporciona bom contraste entre aços mais macios e duros, mas ainda com leves riscos no aço macio. Funciona bem para pequenos retoques em fios de corte finos (strop).

#8000: Assim como o fio da pedra #6000, recomendamos apenas para facas de cozinha com usos mais específicos ou ferramentas de corte com bisel único e navalhas. Para aqueles que desejam um fio mais polido, a pedra Hishiboshi 8000 é uma excelente opção também com bastante potencial para polimento, proporcionando bom contraste entre os aços macios e duros.

#12000: Para fios extremamente finos ou para seguir a progressão de polimento, a sensação de uso é de algo menos fino do que outras pedras de granulações similares, o que pode ser positivo pois um fio muito liso não é ideal para o preparo de alguns alimentos. Produz bom contraste entre hagane e jigane (aços duro e macio).

Especificações técnicas

Propriedade

Especificação

Tipo de Produto

Pedras de Amolar

Modo de Preparo e Utilização

- Pedras de afiar precisam de água para serem utilizadas; - Nunca utilize óleo de nenhum tipo ou você estragará sua pedra; - Não exponha as pedras a temperaturas abaixo de 0ºC - elas podem quebrar; - Não exponha as pedras ao calor - não as deixe secando sob o Sol; - Não mantenha pedras de amolar permanentemente em água. Antes de utilizar a pedra de amolar, molhe sua superfície com um pouco de água; não é necessário deixa-la de molho e, se optar por isso, não o faça por mais de 10 minutos pois existe o risco de se causar danos à pedra. Coloque-a sobre uma superfície anti-derrapante para que ela não se mova durante o processo. Use o máximo de sua superfície para adiar a formação de irregularidades. Antes de trocar a pedra em uso por uma mais fina, lave bem todas as ferramentas para evitar que partículas mais grossas sejam transferidas para as etapas seguintes. Após o uso, lave a pedra, deixe-a secar completamente, na sombra, e guarde-a em local seco e arejado. Selecione a pedra de acordo com o propósito: 1. Para trabalhos mais grosseiros como correção de falhas ou lâminas muito cegas, recomenda-se granulações entre 120 e 400; 2. Para afiações comuns, a pedra correta terá grãos de tamanho entre 700 e 2000; 3. Para remover resíduos de afiações anteriores e polir a superfície da lâmina, use pedras de 3000 a 12000. A pedra para afiar deve estar plana. Uma pedra que foi desgastada e ficou côncava não proporcionará bons resultados. Nesses casos, ela deve ser nivelada antes do uso. Pedras japonesas são mais fáceis de nivelar por não serem tão rígidas nem densas. Existem diversas formas de parear uma pedra: 1. Esfregar duas pedras entre si é o método mais comum; 2. Usar uma pedra para parear, feita especificamente para este uso. Molhe sua superfície e, aplicando pouca pressão, faça movimentos circulares sobre a pedra que deseja nivelar. 3. Outra possibilidade é a utilização de lixas, apoiando a pedra molhada sobre uma superfície de vidro ou outra com que ela tenha aderência. Dependendo do nível de desgaste da pedra de amolar, pode-se utilizar lixas de abrasão 80 ou 120, seguida de outra mais fina, para aperfeiçoar a superfície. 4. Lave bem a pedra após nivelá-la para evitar riscos em suas ferramentas.

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Pedra de Amolar Hishiboshi - Morihei

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