Referência: 1CF630

Pedra de Amolar Debado SNE - Suehiro

Name: Pedra de Amolar Debado SNE - Suehiro
Brand: Suehiro
SKU: 1549

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Granulação

#320

#600

#1000

#1500

#3000

#6000

R$ 460,00

Com 5% de desconto no boleto

ou em 6x de R$ 76,66

Descrição do Produto

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Descrição do produto
As pedras de amolar SNE da Suehiro têm recebido reconhecimento cada vez maior do mercado. Desenvolvidas para uso profissional, são as melhores opções da marca para afiação de facas de cozinha, mais duras e resistentes a desgaste do que outras linhas da Suehiro. São pedras "splash and go" relativamente duras e rápidas, garantindo pouco desgaste e longa vida útil.

Dimensões: 205×73×23mm

Origem: Japão

Suporte e Caixa para Armazenamento Cada pedra Debado S, ou SNE, vem acompanhada de uma caixa para armazenamento que também serve como suporte para a pedra, durante o uso. A caixa/suporte possui pés emborrachados e grandes, que tornam a base bastante estável durante o uso.

Nagura Stone Uma pedra nagura acompanha as pedras Debado SNE e servem para recondicionar a superfície das pedras de amolar. Elas devem ser mergulhadas em água antes do uso, para maior eficiência. A caixa/suporte possui um compartimento específico para guardar a nagura.

Disponível em 6 granulações:

#320: Verde. Recomendada para o reparo de pequenos danos ao fio de corte, restaurar o perfil de uma lâmina, ou para afinar o bisel de facas. Ótima opção na progressão de pedras para polimento, após a pedra inicial (por exemplo, a Suehiro Debado LD #180).

#600: Azul/Cinza. Para afiação, pode ser a primeira pedra usada para criação de um novo fio de corte em lâminas relativamente cegas. Para polimento, é uma boa opção na progressão após a SNE #320.

#1000: Vermelha. Ideal para manutenção periódica de fios de corte para uso geral, seja como a última pedra ou precedendo alguma de menor abrasão. Também adequada para a progressão de pedras visando ao polimento de facas com bisel mais largo.

#1500: Azul. Assim como a #1000, é uma ótima opção na manutenção periódica do fio de corte de facas de cozinha.

#3000: Amarela. Uma boa opção como finalizadora de fio de corte. Proporciona um fio fino, mas ainda com "mordida" para uso geral em alimentos. Pode também ser usada para polimento, antes de progredir para pedras naturais, etc.

#6000: Branca. Para obtenção de um fio de corte bastante fino, sem muita "mordida". Também adequada pra polimento, como uma pedra de transição para pedras naturais.

Especificações técnicas

Propriedade

Especificação

Tipo de Produto

Pedras de Amolar

Modo de Preparo e Utilização

- Pedras de afiar precisam de água para serem utilizadas; - Nunca utilize óleo de nenhum tipo ou você estragará sua pedra; - Não exponha as pedras a temperaturas abaixo de 0ºC - elas podem quebrar; - Não exponha as pedras ao calor - não as deixe secando sob o Sol; - Não mantenha pedras de amolar permanentemente em água. Antes de utilizar a pedra de amolar, deixe-a submersa em água limpa por alguns minutos (em torno de 5). Coloque-a sobre uma superfície anti-derrapante para que ela não se mova durante o processo. Use o máximo de sua superfície para adiar a formação de irregularidades. Antes de trocar a pedra em uso por uma mais fina, lave bem todas as ferramentas para evitar que partículas mais grossas sejam transferidas para as etapas seguintes. Após o uso, lave a pedra, deixe-a secar completamente, na sombra, e guarde-a em local seco e arejado. Selecione a pedra de acordo com o propósito: 1. Para trabalhos mais grosseiros como correção de falhas ou lâminas muito cegas, recomenda-se granulações entre 120 e 400; 2. Para afiações comuns, a pedra correta terá grãos de tamanho entre 700 e 2000; 3. Para remover resíduos de afiações anteriores e polir a superfície da lâmina, use pedras de 3000 a 12000. A pedra para afiar deve estar plana. Uma pedra que foi desgastada e ficou côncava não proporcionará bons resultados. Nesses casos, ela deve ser nivelada antes do uso. Pedras japonesas são mais fáceis de nivelar por não serem tão rígidas nem densas. Existem diversas formas de parear uma pedra: 1. Esfregar duas pedras entre si é o método mais comum; 2. Usar uma pedra para parear, feita especificamente para este uso. Molhe sua superfície e, aplicando pouca pressão, faça movimentos circulares sobre a pedra que deseja nivelar. 3. Outra possibilidade é a utilização de lixas, apoiando a pedra molhada sobre uma superfície de vidro ou outra com que ela tenha aderência. Dependendo do nível de desgaste da pedra de amolar, pode-se utilizar lixas de abrasão 80 ou 120, seguida de outra mais fina, para aperfeiçoar a superfície. 4. Lave bem a pedra após nivelá-la para evitar riscos em suas ferramentas.

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