Referência: ANN010

Alga Marinha Nori Genroku - Shinsen

Name: Alga Marinha Nori Genroku - Shinsen
Brand: Shinsen
SKU: 42

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Classificação do Nori: Existem diversos tipos Yakinori (ou simplesmente Nori) no mercado, produzido por diversos fabricantes pelo mundo. Mas como eles são classificados? Na produção do nori, uma mesma safra pode render até 6 colheitas, das quais geralmente 4 são aproveitados para a comercialização. A qualidade, aroma, crocância e sabor dos noris variam a cada uma destas colheitas, sendo que: Representa o Melhor dos Noris. • Geralmente é a terceira colheita da safra, mas dependendo pode ser a segunda. • É um nori crocante, que quebra na mordida. Possui aroma suave e coloração bem viva. É um Excelente Nori. • Geralmente é a segunda colheita da safra, mas dependendo pode ser a terceira. • É um nori crocante com aroma suave e marcante. Coloração verde característica. É um Nori Regular. • Quarta colheita da safra. • É crocante, mas alguns já podem ser mais difíceis de morder que outros. Aroma marcante. Coloração verde mais escurecida. É um Nori de segunda. • Quinta colheita da safra. • Alternativa para quem está procurando preço. Nori é o nome japonês dado as espécies comestíveis da família das algas vermelhas, que, no passado, era um nome genérico atribuído a todas as algas marinhas comestíveis, como o Kombu, Hijiki e o Wakame, por exemplo. No Japão, há indícios de consumo do Nori datados do século VIII, mostrando o quão antigo este alimento está presente na cultura do país. Já no Brasil, seu consumo cresce cada vez mais devido à grande popularização da culinária japonesa e de seus pratos, especialmente Sushi's e Temaki's. Curiosidade: Em São Paulo, temos 6 vezes mais restaurantes japoneses do que churrascarias, tchê!
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